Pacojet 2 Plus
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Ce prix comprend : 1 Gobelet de pacossage®. 1 Goblet en acier inoxydable avec couvercle (blanc). 1 Pare-éclaboussures (y compris racleur préliminaire) . 1 gobelet extérieur de protection synthétique.
€ 5.599,—
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Description
Aperçu des principales caractéristiques du Pacojet 2 PLUS :
Un Pacojet est un appareil unique qui fabrique, entre autres, des sorbets et glaces 100% naturels à base de fruits frais, de fines herbes ou de légumes et ceci avec une qualité incomparable, avec un minimum de main d'oeuvre et un maximum de confort.
• Une nouvelle fonction de répétition automatique programmable permet aux chefs d'expérimenter le goût et la texture pour créer des plats avec une sensation en bouche incroyable.
• Son processus unique permet aux chefs d'augmenter le volume qu'ils retirent de leurs ingrédients - un facteur important maintenant avec les inquiétudes croissantes concernant le coût et la disponibilité de certains aliments. Le procédé «pacotizing®» garantit pratiquement aucun gaspillage et ses fonctions innovantes peuvent en fait augmenter le volume de certains aliments, comme le beurre (dont le prix a grimpé en flèche) à partir de la même quantité d’ingrédients.
• La lame pacotizing® «Gold-PLUS», en métal trempé au nitrure de titane, permet un traitement de précision appelé pacotizing®. Vous pouvez tout pacoter®, des fruits aux noix et aux viandes, garantissant des résultats parfaits même avec les ingrédients les plus difficiles.
• Une nouvelle fonction de sécurité garantit que la lame est bien verrouillée en place avant utilisation, même en cas de pacotage répété, réduisant le risque de dommages accidentels - extrêmement utile car de nombreux chefs disent que le Pacojet est l'outil de cuisine dont ils ne peuvent se passer.
Le Pacojet 2 PLUS permet de réaliser une variété vertigineuse de plats sucrés et salés: mousses, mousses et crèmes, terrines, pâtés, soupes ou bouillons, ainsi que glaces et sorbets. Il permet aux chefs d'élargir leurs menus avec des plats passionnants et innovants. Le processus «pacotizing®» verrouille les bienfaits naturels des ingrédients et libère plus de saveur, permettant aux chefs de créer et de conserver des plats en utilisant des produits de saison qui peuvent être utilisés tout au long de l'année.
La polyvalence du Pacojet 2 PLUS en fait également une véritable cuisine polyvalente. Avec le Pacojet Coupe Set PLUS, même les ingrédients non congelés les plus difficiles peuvent être coupés, tels que les herbes, ainsi que hacher, réduire en purée, fouetter, mélanger et transformer les aliments, en faisant à eux seuls le travail d'une poignée d'outils culinaires.
