PATISSERIE TOOLS

Ø 20 cm. Hoogte 12 cm. Inhoud: 3,5 liter. Met antislip onderkant. Vaatwasserbestendig.

5 draden dikte 1 tot 1,5 mm met ophanglus

Diameter : 19,6 cm. Hoogte : 27 cm . Voorzien van een 100 ml schaalverdeling.

Diameter : 16,2 cm. Hoogte : 23 cm . Voorzien van een 100 ml schaalverdeling.

Diameter : 14,7 cm. Hoogte : 20 cm . Voorzien van een 100 ml schaalverdeling.

Diameter : 11,5 cm. Hoogte : 16 cm . Voorzien van een 100 ml schaalverdeling.

Diameter : 9 cm. Hoogte : 13,5 cm . Voorzien van een 100 ml schaalverdeling.

Bereik : +40°C tot +200°C.

Diameter : 7,5 cm Hoogte 4 cm . Mousse ringen zijn erg praktisch om snel en schoon op het bord te bereiden en te presenteren.

Het verstelbare frame van Gobel is ideaal voor het maken van opera's, bavarois, aardbeien taart, mousses, biscuitgebak, etc. De vorm past zich aan een vierkant of rechthoek aan van 16 tot 28 cm.

RVS constructie. - Hoogte 900 mm. - Blad van gelijmd gelamineerd beuken. - Opklapbare voordeur onder het werkblad. - 6 niveaus voorzien. 6 stuks rvs roosters 80x60 cm inbegrepen. - 4 zwenkwielen diameter 125 mm waarvan 2 met rem.

Ideaal voor het dresseren van patisserie ! Regelbare snelheid van 1 tot 80 rotaties per minuut. Werkoppervlakte Ø 22 cm .

Koelt van 2˚ tot 6˚C Met 4 ronde schappen LED verlichting Diameter 680 x h 1750 mm 230 V 460 W

Koelt van 2° tot 6 °C Diameter 480 x h 1030 mm 230 V 210 W

Ø 17 cm. Hoogte 18 cm. Op voet, met handvat Met schaalverdeling van 100 ml. Inhoud: 2 liter.

Ø 14 cm . Totale hoogte: 14 cm. Inhoud : 1 liter.

Ø 9 cm. Hoogte 12 cm Met schaalverdeling, indeling 250 ml Inhoud: 0,5 liter Door zijn vorm is hij ook geschikt als melkopschuimer.

Deze tweedelige set omvat repectievelijk één pannenlikker van 30 cm en één van 40 cm. Extra zware uitvoering.

Deze driedelige set omvat repectievelijk één spatel van 30 cm , 40 cm en 50 cm

Roestvrijstaal Afm. diameter 7 cm x H 5 cm Inhoud 15 cl

Roestvrijstaal , Bicolor mat/hoogglans

Roestvrijstaal 18/10 , conisch model met vlakke bodem. Met omgedraaide boord.

Naadloze afwerking in satijn gepolijst rvs 18/10

Afwerking rvs 18/10