Coupe frites sur pied tube avec grille de coupe de 8 x 8 mm.
La pomme de terre est posée dans la gouttière inclinée : les frites sont coupées d'un coup, toujours dans le sens de la longueur. Le couteau est démontable instantanément, sans outil. Un ressort le bloque toujours dans la bonne position. A chaque couteau correspond un poussoir (vendu avec) chargé d'expulser la pomme de terre coupée.