LES INDISPENSABLES DU CHEF

Pour la cuisson régulière à blanc des fonds

Noyeaux de cuisson céramique 1kg - MATFER

Pour la cuisson régulière à blanc des fonds

€ 14,⁹⁹

Pour la cuisson régulière à blanc des fonds

Noyeaux de cuisson aluminium 1kg - MATFER

Pour la cuisson régulière à blanc des fonds

€ 22,^—

Balance de poche, Facile d'utilisation. Tare automatique. Affichage rétro-éclairé bleu. Piles AAA fournies. Précision 0,1 g Portée 500 g

Balance de poche - MATFER

Balance de poche, Facile d'utilisation. Tare automatique. Affichage rétro-éclairé bleu. Piles AAA fournies. Précision 0,1 g Portée 500 g

€ 45,⁹⁹

Longueur 385 mm

Spatule avec thermomètre - MATFER

Longueur 385 mm

€ 59,⁵⁰

M & T Support pour entonnoir automatique 11010180

Entonnoir automatique article N° 11010180

Support pour entonnoir automatique 11010180 - M & T

Entonnoir automatique article N° 11010180

15,⁹⁹ € 9,⁹⁹

M & T Entonnoir automatique inox -Entonnoir à fondant Acier inoxydable 18/8

Entonnoir en acier inoxydable 18/8. Dim. 270 x 195 x h 270 mm. Livré avec un support et 3 douilles de 4, 5 et 6 mm diamètre.

Entonnoir automatique inox -Entonnoir à fondant Acier inoxydable 18/8 - M & T

Entonnoir en acier inoxydable 18/8. Dim. 270 x 195 x h 270 mm. Livré avec un support et 3 douilles de 4, 5 et 6 mm diamètre.

89,^— € 79,^—

Contenance : 50 ml

Seringue à sauce - M & T

Contenance : 50 ml

€ 25,⁹⁹

M&T Pincette à dresser 300 mm ensemble de 2 pièces

Pince fine - pincette permettant de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision.

Pincette à dresser 300 mm ensemble de 2 pièces - M&T

Pince fine - pincette permettant de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision.

€ 12,^—

M&T Pincette du chef 145 mm ensemble 3 pièces

Pince fine permettant de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision.

Pincette du chef 145 mm ensemble 3 pièces - M&T

Pince fine permettant de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision.

€ 17,⁵⁰

Dim. socle 45 x 27 cm

Serre jambon socle en marbre - M&T

Dim. socle 45 x 27 cm

€ 239,^—

M & T Saumonnière en acier inoxydable 40 x 19 cm

Egouttoir intérieur fourni. Dim. 40 x 19 x h 11 cm. Contenance : 10 litres.

Saumonnière en acier inoxydable 40 x 19 cm - M & T

Egouttoir intérieur fourni. Dim. 40 x 19 x h 11 cm. Contenance : 10 litres.

€ 110,^—

Épingle chauffante avec minuterie permettant l’allumage automatique et la combustion de la sciure.

Fumoir - ROLLER GRILL

Épingle chauffante avec minuterie permettant l’allumage automatique et la combustion de la sciure.

€ 699,^—

M & T Bouteille à sauce transparante 1 litre

Bouteille avec bouchon qui préserve la sauce et assure un écoulement constant. l

Bouteille à sauce transparante 1 litre - M & T

Bouteille avec bouchon qui préserve la sauce et assure un écoulement constant. l

2,²⁵ € 2,⁰⁵

Plateau à fruits de mer 40 cm aluminium

Plateau à fruits de mer 40 cm aluminium - M&T

Plateau à fruits de mer 40 cm aluminium

€ 22,¹⁵

Méthode de cuisson à la vapeur traditionnelle sur deux étages avec couvercle

Cuiseur vapeur en bambou 20 cm - M & T

Méthode de cuisson à la vapeur traditionnelle sur deux étages avec couvercle

€ 16,^—

Méthode de cuisson à la vapeur traditionnelle sur deux étages avec couvercle

Cuiseur vapeur en bambou 15 cm - M & T

Méthode de cuisson à la vapeur traditionnelle sur deux étages avec couvercle

€ 11,⁹⁹

M & T Mortier et pilon granite Ø 20,5 cm

Dimensions : 11(h) x 20,5 (Ø) cm. Matériel : Granite. Poids : 7 kg.

Mortier et pilon granite Ø 20,5 cm - M & T

Dimensions : 11(h) x 20,5 (Ø) cm. Matériel : Granite. Poids : 7 kg.

€ 39,⁵⁰

LES INDISPONSABLES DU CHEF

Filter