ELECTRO

Alliage d’aluminium alimentaire, tiroir plastique étanche, couteau en acier inox trempé

39 h x 20 x 30 cm 230 V 230 W

Acier chromé 35 h x 20 x 30 cm 230 V 130 W

Le broyeur à glaçons professionnel N° 53 est particulièrement adapté à la réalisation de cocktails (mojitos, margaritas, caipirinhas, daiquiris…). A utiliser partout où l’on consomme de la glace pillée : bars à cocktails, restaurant fruits de mer, ba...

Machine à remplissage automatique conçue pour la fabrication constante de glaçons. Construction en acier inoxydable durable et hygiénique, panneau de commande simple à utiliser. Fournie avec une pelle et un kit d'installation.

Inox 18/10, plaque GN 1/1 (500 W) thermostat réglable jusqu'à 90°C, peuvent être activés séparément, livraison avec lampe

Inox 18/10, et supports chromé. Avec chauffe plat à inox, réglable individuellement. La température et controllée par thermostat réglable jusqu'à 90°C. Complet avec capot protecteur hygiénique en verre acrylique et lampes chauffantes infra-rouge

Mini étuve pour siphons à espumas Gourmet Isi, des pistolets pâtissiers et à chocolat ou des colorants à chocolat

Pour la préparation d'espumas légères et mousseuses, d'amuse-bouches, de sauces chaudes et froides, de soupes onctueuses, de crèmes fouettées et de desserts.

Pour la préparation d'espumas légères et mousseuses, d'amuse-bouches, de sauces chaudes et froides, de soupes onctueuses, de crèmes fouettées et de desserts.

Pour la préparation d'espumas légères et mousseuses, d'amuse-bouches, de sauces chaudes et froides, de soupes onctueuses, de crèmes fouettées et de desserts

Matériaux plastiques alimentaires, alliage d’aluminium et acier inoxydable, cuve en plastique. Refroidie par air, toutes les pièces sous tension blindées contre jus dégouttant, toutes les pièces en contact avec le jus de fruit sont résistantes aux ac...