SURCLASS

Vismes, lemmet micro getand van 33 cm en handvat van blauw polypropyleen. Met name dankzij het omgevormde handvat voldoet dit mes aan de HACCP-hygiënevoorschriften.

Speciaal voor professioneel gebruik, waarmee u grote vissteaks kunt snijden en in blokjes snijden. Het snijden is netjes, schoon en nauwkeurig. Dankzij de specifieke inkerving van het mes (microgemengd) biedt deze uitvinding van Déglon een zeer zachte snede zonder risico op versnippering. In feite maakt een afwisseling van min of meer diepe tanden gemakkelijk de vezels van de vis los, terwijl de scherpte in contact met het werkoppervlak behouden blijft.

Dit mes is verkrijgbaar in 33 cm en 42 cm.

Messen voor professionele keukenchefs, ideaal voor restaurants, gemeenschappen en hotelscholen. 

De Surclass-serie voldoet aan de HACCP-eisen en is ideaal voor gebruik in restaurants,  hotelscholen en in gemeenschappen.
● Roestvrijstalen messen.
● Een duidelijke hiel voor soepeler snijden en herslijpen.
● Een gegoten, robuust en waterdicht handvat.
● Vaatwasmachinegarantie.
● HACCP-gekleurde handgrepen: bepaalde messen uit het Surclass-assortiment worden ook in kleuren aangeboden, voor speciaal gebruik.