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Inox, température variable, réglée par thermostat, plaques chauffantes en alliage de métal léger de première qualité, interrupteur arrêt-marche lumineux
Le meilleur système actuel de service et de stockage d'assiettes garnies. Les porte-assiettes Jackstack permettent de stocker des assiettes de toutes les dimensions Modèle mobile pour 104 assiettes. Dimensions 60x60x179(h) cm.
Inox 18/10, et supports chromé. Avec chauffe plat à inox, réglable individuellement. La température et controllée par thermostat réglable jusqu'à 90°C. Complet avec capot protecteur hygiénique en verre acrylique et lampes chauffantes infra-rouge
Bouteille en verre, idéale pour l'huile d'olive et autres sauces. Fournie avec bouchon verseur. Lavable au lave-vaisselle.
Inxoydable , démontable
Dim. 60 x 40 x 8 cm
Brosse fils en laition Longueur 90 cm Dim. brosse 26x3cm
Roulette coupe-pizza verte Diamètre lame 10 cm Manche plastique verte
Diamètre 19 cm x 8,5 cm h Contenance 1,3 liter
diamètre 30,5 cm 6,5 cm h Contenance 2 litres
Diamètre 26 cm x 15 cm h Un design sobre mais fonctionnel, cette cocotte cuit à merveille viandes et légumes qui conservent tout leur moelleux. La céramique permet une cuisson douce sur le feu ou au four.
Dim.245 x 105 mm Content 0,45 litre
Mini étuve pour siphons à espumas Gourmet Isi, des pistolets pâtissiers et à chocolat ou des colorants à chocolat
Type Dynamix 190
Type MX 2000. Diamètre de l'appareil 122mm Longueur totale 720 mm. Longueur tube 410 mm. Poids 3,5 kg. Puissance 500W Vitesse en charge 9500tr/min. Volume 40 à 100 L.
Pour la préparation d'espumas légères et mousseuses, d'amuse-bouches, de sauces chaudes et froides, de soupes onctueuses, de crèmes fouettées et de desserts.
Pour la préparation d'espumas légères et mousseuses, d'amuse-bouches, de sauces chaudes et froides, de soupes onctueuses, de crèmes fouettées et de desserts
