LES INDISPONSABLES DU CHEF

Pour 7 bacs ou plaques GN 1/1. Avec surface de travail. Verrouillage des plateaux sur les deux côtés. Avec 4 roues pivotantes, 2 avec frein. Dim. 445 x 615 x (H)945 mm.

Couteau chef 21cm, couteau à découper 21cm, couteau bec d'oiseau 7cm, couteau filet de sole flexible 18cm, fusil 30cm, étui Vogue •Couteaux Chef pays d'origine Allemagne

Pour réaliser tous types de hachages, farces fines, émulsions, broyages et pétrissages

Capacité: 5,2 litres Dimensions: 411(h) x 264(l) x 338(p)mm Puissance: 315W, 230V, 1.4. Alimentation: 230V

Dimensions: 368(H) x 464(L) x 557(P) mm. Matériel: Inoxydable. Alimentation: 240V. Poids: 32 kg. Prise: Oui. Capacité interne généreuse de 26 litres - compatible GN 2/3 pour plus de flexibilité.

Utilisation peu intensive pour les petits cafés, snacks, salles de pause et salons de thé

3 lames de coupe interchangeables large, moyenne et fine  Protection incluse. En plastique ABS très résistant. Dimensions 310(h) x 90(l) x 25(p)mm.

Matériaux plastiques alimentaires, alliage d’aluminium et acier inoxydable, cuve en plastique. Refroidie par air, toutes les pièces sous tension blindées contre jus dégouttant, toutes les pièces en contact avec le jus de fruit sont résistantes aux ac...

Conçu pour la cuisson à basse température où le processus peut être réglé et contrôlé très précisément. Avec une sonde de cuisson, réglable séparément.

Dim. 427 x261 x h 486 mm 230 V 750 W

Dim. 26,5 x 32,5 x h 1,2 cm

Ciseaux à 5 lames en acier inoxydable trempées et polies. Pour ciseler les fines herbes de façon régulière. Les 5 lames apportent une économie de temps appréciable. Ecartement des lames 4 mm.

En cuivre lisse poli, intérieur non étamé, queue en bronze poli, rivetée. Pour fouettér un sabayon parfait ! Diamètre 16 cm

Cette armoire murale est destinée au rangement des douilles pâtissières polycarbonates ou inox. - Permet de sécher correctement chaque douille. - Facilite leur rangement. - Met les douilles à portée de main et permet de choisir un modèle en un clin d'o

Pour la cuisson régulière à blanc des fonds 

Pour la cuisson régulière à blanc des fonds 

Balance de poche, Facile d'utilisation. Tare automatique. Affichage rétro-éclairé bleu. Piles AAA fournies. Précision 0,1 g Portée 500 g

Longueur 385 mm

Entonnoir automatique article N° 11010180

Entonnoir en acier inoxydable 18/8. Dim. 270 x 195 x h 270 mm. Livré avec un support et 3 douilles de 4, 5 et 6 mm diamètre.