LES INDISPONSABLES DU CHEF

Dim. 427 x261 x h 486 mm 230 V 750 W

Dim. 26,5 x 32,5 x h 1,2 cm

Ciseaux à 5 lames en acier inoxydable trempées et polies. Pour ciseler les fines herbes de façon régulière. Les 5 lames apportent une économie de temps appréciable. Ecartement des lames 4 mm.

En cuivre lisse poli, intérieur non étamé, queue en bronze poli, rivetée. Pour fouettér un sabayon parfait ! Diamètre 16 cm

Cette armoire murale est destinée au rangement des douilles pâtissières polycarbonates ou inox. - Permet de sécher correctement chaque douille. - Facilite leur rangement. - Met les douilles à portée de main et permet de choisir un modèle en un clin d'o

Pour la cuisson régulière à blanc des fonds 

Pour la cuisson régulière à blanc des fonds 

Balance de poche, Facile d'utilisation. Tare automatique. Affichage rétro-éclairé bleu. Piles AAA fournies. Précision 0,1 g Portée 500 g

Longueur 385 mm

Entonnoir automatique article N° 11010180

Entonnoir en acier inoxydable 18/8. Dim. 270 x 195 x h 270 mm. Livré avec un support et 3 douilles de 4, 5 et 6 mm diamètre.

Contenance : 50 ml

Pince fine - pincette permettant de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision.

Pince fine permettant de dresser et décorer les assiettes en manipulant les ingrédients avec précision.

Dim. socle 45 x 27 cm

Épingle chauffante avec minuterie permettant l’allumage automatique et la combustion de la sciure.

Bouteille avec bouchon qui préserve la sauce et assure un écoulement constant. l

Plateau à fruits de mer 40 cm aluminium

Méthode de cuisson à la vapeur traditionnelle sur deux étages avec couvercle

Méthode de cuisson à la vapeur traditionnelle sur deux étages avec couvercle

Dimensions : 11(h) x 20,5 (Ø) cm. Matériel : Granite. Poids : 7 kg.